طريقة عمل سويسرول اللحم المفروم

المقادير: 2 مقدار من عجينة البيتزا
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
8 م ك زيت ذرة
بيضة مع ملح وفلفل أسود التحضير: 1- يعصج اللحم بوضع 4 م ك زيت في الحلة وتوضع البصلة وتقلب حتى تذبل ويوضع عليه اللحم، ويقلب وتقلل النار من تحته حتى يخرج منه الماء ويتشربه، فيضاف الملح والفلفل الأسود ويظل على النار حتى يتشرب الماء تماما، ويترك ليبرد.
2- يفرد العجين على الترابيزة على شكل مستطيل بسمك 1/2 سم بحيث يكون طوله أمامك (أفقي) وعرضه ناحية يديك اليمنى واليسرى (رأسي)، ثم يوزع اللحم عليه كله ولكن بدون تكديسه، ثم يلف العجين من ناحيتك (طول المستطيل) إلى الداخل حتى تحصلي على اسطوانة مثل السويسرول الحلو.
3- اقطعي الاسطوانة حلقات سمك الحلقة حوالي 7 سم ثم يوضع 4 م ك زيت في الصينية ثم توضع الحلقات في الصينية متباعدة نسبيا بحيث يكون ناحية اللحم في الأسفل والأعلى وتترك لتخمر.
4- بالفرشاة يمسح على وجه الحلقات في الصينية بالبيض.

تسلمي يالغاليه ع الطرح الشهي
ربنا يخليك
متميزة كعادتك

اشكرك غاليتى ازهار المحبة بارك الله لكى و عليكى

طرح رائع جدا
تسلمي
لاحرمنا الله من إبداعك

رررررررررروعه سلمت الايادي

ست الحباايب كتب:

رررررررررروعه سلمت الايادي

بارك الله لكى و عليكى غاليتى

براءة الطفولة كتب:

طرح رائع جدا
تسلمي
لاحرمنا الله من إبداعك

الله يعطيك العافية