بلح الشام بالصور

بلح الشام

المقادير

2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت
دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف
الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة
حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا
بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة
بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط
متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح
الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم
وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.

بلح الشام بالصور 12357276752

تسلم ايدك
ياهنود ياقمر

Basketball

ســـــــــــــــــــــــــــــوســــــــــــــــــــــــــــو حبيبتى

تســـــــــلمى يـــــــــويــــــــــــــو
حبــــيــــــــبــــــــتــــــــــــــــى

الظاهر على يا هند انى بحب آكل على الجاهز
بعمل الغداء و أجرى من المطبخ على طول
تسلم ايدك حبيبتى و يعطيكى الصحة و العافية
و دايماً تعملى لنا وصفات لذيذة.
rendeer

اشكرك انوس

ما شاء الله عليكى هند

المنتدى كله بيأكل عندك

» أحاديث عن فضل الشام وسوريا وأهلها
» s فضل الشام عامة ودمشق خاصة
» زوال فتن الشام بنصر من الله
» لعبه بالصور ~~.......
» نصائح بالصور ....