~ سحور رمضان ~ مع نبيلة محمود خليل

سحور رمضان مع نبيلة محمود خليل

الفول المدمس

المقادير:
كمية من الفول
كبشة قمح
كبشة عدس أصفر
ملعقة صلصة
1 بصلة صغيرة مقطعة نصفين .

الطريقة:
ينقع الفول فى الماء وينقع العدس معه وينقع القمح فى اناء أخر قبل التدميس بليلة.

يغلى القمح فى حلة ونتركه على النار الى النضوج وبعد ذلك نضع الفول مع العدس والقمح الناضج والبصلة وملعقة الصلصة فى قدر الضغط ونضع ماء يغطى الفول ويقلب مرة ثم يقفل القدر بأحكام ونتركه على النار حوالى نصف ساعة بعد تهدئة النار.

وبعد ذلك نفتح القدر بعد خروج البخار منها ونأخذ فولة بين الأصبعين ونضغط عليها أذا اتهرست يبقى الفول نضج أما أذا كانت ناشفة وقاسية فتعاد الى النار مرة أخرى ويجب ان لا نفتح الغطاء كثيرا ومدة طويلة حتى لايغمق الفول فهو لابد أن يكون كهرمانى اللون وأذا لم يوجد قدر ضغط ممكن فى قدر عادي على نار هادئة الى أن ينضج أو على الدماسة الكهرباء.

ولكن هذه الطريقتين تأخذ وقت أطول وبعد ذلك يقسم على أكياس ويوضع فى الفريزر وهذا أفضل من المعلبات لوجود مادة حافظة لحفظ الفول فى المعلب.

الفول باللحمة المفرومة

مقادير

أربع ملاعق كبيرة لحم مفروم.

عشر ملاعق فول ناضج ومهروس.
ملعقتا زيت ذرة .
ملعقتا صلصة.
حبة فلفل اخضر مقطعة إلى شرائح.
ملعقة صغيرة توم مهروس.
ملح وفلفل وقليل من الشطة حسب الرغبة.
الطريقة

يوضع الزيت على النار ومعه شرائح الفلفل الأخضر والثوم وتقلب حتى يصفر لونها. ثم توضع ملعقتا الصلصة بعد تذويبها في قليل من الماء مع الملح والفلفل والشطة الحمراء ثم يضاف اللحم المفروم ويترك المزيج لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى يتماسك قوامه. بعد ذلك يوضع الفول المهروس على المزيج ويخلط جيدا لمدة خمس دقائق، ويقدم مع بطاطس محمرة وسلطة خضراء.

طريقة عمل الفول المدمس المصري بالصور

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
ليكم اعزاتي طريقة عمل الفول المصري و اذا عجبكم سوف اوافيكم باصنافه ان شاء الله
المقاديــــــــــــــر
1كوب فول ناشف للتدميس
2ملعقة كبيــــــــرة عدس اصفر
1حبة طماطم متوسطة الحجم
ربع كوب قمح الخاص بالبليلة
2 فص من الثوم المقشر
الطريقــــــــــــة
تغسل جميع المكونات جيدا ثم يتركوا لمدة ساعة منقوعين في الفوالة او وعاء غويط محكم الغلق
ثم يرفع علي النار مع مرعات ان تكون كمية الماء في الوعاء تغطي مقدار الحبوب بحوالي 5سم
حتي يغلي ثم نبدا بتخفيف النار الي اقل درجة حتي لا يفور الماء وينقص
ويترك لمدة 5 او6 ساعات مع عدم التقليب

اكلات مغذية وسريعة يعطيك ربي الصحة والعافية

يسلم اخت نبيله

الله يعطيك العافيه

السلام عليكم
كل الشكر والتقدير لكم جميعا على المشاركة الجميلة

السلام عليكم
بيض مقلي مع الطماطم والبصل الأخضر

المقادير:
- 2 بيضة.
- ثمرة طماطم متوسطة الحجم
مقسومة
نصفين.
- ملعقة صغيرة جبنه موتزاريلا مبشورة.
- بصلة خضراء مقطّعة
شرائح
صغيرة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل

أسود.

الطريقة:
اقلي
البيض
في زيت الزيتون مع الطماطم، مع إضافة الملح، والفلفل، وشرائح البصل
الأخضر، والجبنة
الموتزاريلا، وبعد نضج البيض ضعيه في طبق التقديم، أو في
الساندوتشات.. وبألف هنا
وشفا.

,,,,,,,,

الفول
بالدقة

تجهز دقة من ثوم مدقوق و ملح و كمون و كركم و ليمون و نضيفها
عليه مع زيت و ممكن نضيفله طحينة.

البيض مع المزاريلا والخضار أكلة ولدي المفضلة على السحور تسلم الايادي غاليتي

تسلمي اخت نبيله

الله يعطيك العافيه

كل الشكر والتقدير لكم على المرور الطيب

الفول بالثوم و الطماطم

نقطع
فصوص الثوم بالسكين شرائح بالعرض و نقلبها في السمن أو الزبدة حتى يصير
اللون ذهبي و بعدين نضيف الطماطم المقطعة مكعبات و نضع ملح و فلفل اسود و
بهارات و لما الطماطم تذبل نضيف الفول و نقلبه كويس.

الفول
بالبيض

نقلي البيض عادي و بعدين نضيف له الفول و ملح و فلفل
أسود

الفول بالسمنة أو
الزبدة

نضيف للفول سمن أو زبدة حسب الطلب و بدل الكمون بنضع فلفل أسود
و ملح.

الفول
بالطماط

تقطع الطاطم مكعبات صغيرة و لما الفول يسخن نضيفها و نتركها إلى
أن تذبل ثم نضيف الليمون و الملح و الكمون و
الزيت.