البرازق

البرازق
طريقة تحضير البرازق:
- تخفق الزبدة جيداً ثم يُضاف السكر وتخلط المواد حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف البيض والفانليا مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج الخليط.- يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة.
- يُضاف الحليب إلى الخليط وتخفق المكونات حتى يتشكل عجين متماسك.
- يُمد العجين علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقطع بالقطاعة إلى دوائر صغيرة.
- يُقسم الفستق المجروش (حوالي 4/1 ملعقة صغيرة) في صاج على مسافات متباعدة.
- تُوضع الدوائر فوق الفستق المجروش ويضغط عليها قليلاً حتى يلتصق بها الفستق من اسفل.
- يُخفق بياض البيض وتدهن به البرازق من أعلى وترش بالسمسم.
- تُخبز البرازق في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

يستحسن أن يوضع الصاج في الرف الأوسط حتى لا تحرق البرازق من اسفل.
ويجب استخدام فستق غير مملح وان يكون السمسم المستخدم غير محمص.
المقادير:
1 كوب زبدة
1/2 كوب سكر
1 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
3 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة فستق مجروش
1 بياض بيض
3 ملعقة كبيرة سمسم

يمي

شكلها كتير لذيذ

ابعتيلي قطعة هههههههه

يسلمو هالانامل عالوصفة الحلوة

تسلمي يا غالية

شكله بشهي

يسلمو يَ عسسسسل ع الطرح الشهي

ست الحباايب كتب:

تسلم ايدك ياسوسو

اشم رائحه سوريا بهذه

البرازق

انا من عشاقها

ان شاء الله اجربها

انا بعرف انه لها خمره خاصه

هيه التي تعطيها هذه الرائحه الذكيه


تسلم الايادي

الله يسلمك حبيبة قلبي سورية واكلاتها وشعبها كتييييييييييير طيبين


الله يسلمك وانشالله بتجربيها وبتدعيلي

Jumana Murad كتب:

يمي

شكلها كتير لذيذ

ابعتيلي قطعة هههههههه

يسلمو هالانامل عالوصفة الحلوة

تكرم عيونك انا كتيييييييير بحب البرازق الله يسلمك عيوني

بنت فلسطين كتب:

تسلمي يا غالية

شكله بشهي

الله يسلمك

ازهار المحبة كتب:

يسلمو يَ عسسسسل ع الطرح الشهي

elham mahmoud كتب:

ست الحباايب كتب: