جامعة الكل
المشرفه العامه
المشاركات : 3229
تاريخ التسجيل : 10/10/2011
العمر : 62
 
تاريخ الميلاد : 24/07/1962
 |  موضوع: أسياخ الدجاج مع صلصة الكزبره  الخميس نوفمبر 24, 2011 1:12 am | |
| أسياخ الدجاج مع صلصة الكزبره |
|
]أسياخ الدجاج مع صلصة الكزبرة ]المقادير:
750 غرام صدور دجاج
ملعقة سكر بني
ملعقة طافحة أوراق كزبرة مفروم
ملعقة بهار التشيلي احمر
ملعقة خل بلسامي
2 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة زيت السمسم
ملح وفلفل اسود مطحون
صورة توضيحية
مقادير الصلصة:
2/3 كوب ميونيز خفيف
3 ملاعق عصير الليمون
فص ثوم واحد مهروس
ملعقة واحدة من أوراق الكزبرة المقطعة
بصلة واحدة خضراء مفرومة ناعم
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات بحجم 2 سم
- يخلط السكر، أوراق الكزبرة، التشيلي، الخل، الثوم، السمسم، الملح والفلفل مع ملعقة طعام من الماء، فتضاف مكعبات الدجاج ونخلطهم سوياً
- يغطى الخليط بقطعة من النايلون اللاصق ونبقيه لمدة 30 دقيقة في البراد
- للصلصة، نخلط كل المكونات، يغطى في قطعة من النايلون اللاصق وننتظر مدة 30 دقيقة، لا داعي لإدخاله البراد
- نضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية بطول 15 سم. نغطي أطراف الأسياخ بورق الومنيوم لمنع احتراقهم. نضع الأسياخ على شبكة مرشوشة بالقليل من الزيت
- نشوي الأسياخ في الجريل الذي أشعل من قبل لمدة 5 دقائق، خلال الشي يجب قلب الأسياخ، ويكونوا قد نضجوا حين يميل لونهم إلى الذهبي
- يقدم الطبق فوراً مع الصلصة
|
| |
|
ست الحباايب
الاداره
المشاركات : 9110
تاريخ التسجيل : 11/04/2009
 الحمد لله رب العالمين
| | موضوع: رد: أسياخ الدجاج مع صلصة الكزبره الخميس نوفمبر 24, 2011 7:36 am | |
| الله رائحه الشواء رائعه والطريقه اروع سلمت يمينك يلا نجي عندك وتعمليهالنا يلا يابنات حددو يوم نروح لجامعه الكل تعمل لنا مشاوي  | |
|
soul flower
فنانه فضيه
المشاركات : 636
تاريخ التسجيل : 15/04/2011
العمر : 40
happy
تاريخ الميلاد : 20/02/1984
| | موضوع: رد: أسياخ الدجاج مع صلصة الكزبره الخميس نوفمبر 24, 2011 10:36 am | |
| يلا أنا معاك شكلهم كتير طيب  | |
|
elham mahmoud
مشرفه اقسام الكروشيه
المشاركات : 1916
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
العمر : 52
تاريخ الميلاد : 04/05/1972
| | موضوع: رد: أسياخ الدجاج مع صلصة الكزبره السبت نوفمبر 26, 2011 4:32 am | |
| | |
|
ازهار المحبة
المشرفه العامه
المشاركات : 3345
تاريخ التسجيل : 03/06/2010
فرحه ^_^
| | موضوع: رد: أسياخ الدجاج مع صلصة الكزبره الجمعة ديسمبر 23, 2011 6:13 pm | |
| شكلها بجد يشهي
يسسسعدكك ربي يالغلاا | |
|
جامعة الكل
المشرفه العامه
المشاركات : 3229
تاريخ التسجيل : 10/10/2011
العمر : 62
تاريخ الميلاد : 24/07/1962
| | موضوع: رد: أسياخ الدجاج مع صلصة الكزبره الأربعاء يناير 04, 2012 7:04 pm | |
| | |
|
اهلا بيكم فى منتديات فن الكروشيه
