موسوعه التغذيه السليمه للرضع وما بعدها

تقدم الإرشادات التالية بعض النصائح لمساعدتك من أجل وضع نظام وبرنامج غذائي
صحي وسليم لطفلك، والذي يكون له فائدة عظيمة على المدى الطويل.
ما هو الوقت المفضل


البدء في مرحلة الفطام


يمكنك البدء بكميات صغيرة من البيوريه أو الحساء المهروس، بحيث يكون ذو درجة تماسك لينة
(مخلوط جيداً ) ومُخفف بإضافة حليب طبيعي أو صناعي، على أن يتم في البداية تقديم كمية
صغيرة للغاية على طرف الملعقة، وذلك حتى يبدأ طفلك في التعّود على مذاقه، ويجب أن
نتذكر أن الطفل معتاد فقط على مذاق السوائل، ويعتبر إطعام الطفل ملعقة شاي أو
اثنتين من البيوريه يومياً قدرا كافيا كبداية.


يكون الأطفال في هذه المرحلة قد اعتادوا تناول الطعام بشكل سهل ومتدفق إلى الفم من ثدي
الأم أو زجاجة الحليب الصناعي، ولذلك قد يكون من الأفضل في البداية إعطاء
الطفل كميات صغيرة من الطعام، وبعد ذلك منحه أطعمة صلبة وذلك حتى لايكون
الطفل في حالة جوع شديد عند تناوله أو تذوقه الأطعمة
والمذاقات الجديدة لأول مرة.

ويُنصح بشكل عام، أي من المرغوب فيه، الإلتزام بنوع من البيوريه المكون من عنصر
واحد من الغذاء (مخفف بإضافة لبن الأم أو اللبن الخارجي) قبل أن يتم التحول نحو
تناول الطفل لأكثر من نوع ممزوج معا من الأطعمة. ويجب تذكر أو ملاحظة، أن الأطعمة
الصلبة تمثل تجربة جديدة بالنسبة للطفل، ولذلك إذا لم يكن الطفل في البداية حريصا على
تناول تلك الأطعمة يجب المحافظة على المحاولة خلال الأيام القليلة التالية، وإذا كان هناك نوع معين
من الطعام مرفوضا بالنسبة للطفل، يجب محاولة تقديمة مرة أخرى خلال الأيام التالية.

من الجوانب المهمة لتعليم طفلك ما هو الطعام الجيد واللذيذ من أجل تناولة،
يجب إعطاء الطفل مجموعة كبيرة من الأطعمة الطازجة المطبوخة حديثا وذلك خلال فترة فطامة
عن الرضاعة. وفي حالة تحول الطفل من مرحلة وجباته التي تتكون من اللبن فقط إلى الوجبات
التي تتضمن أطعمة أخرى، تمثل هذه المرحلة التي يبدأ فيها الطفل في التعرف على الأطعمة الفردية
(ذات العنصر أو المكون الواحد) كأطعمة يتم تناولها وتذوق طعمها وتقبل مذاقات وعناصر
جديدة من الطعام. ويمكن لمثل هذا النوع (التجربة) من الآداء في تناول الطعام
الاستمرار مع الطفل مدى الحياة.

ويلعب الأطفال أيضا دورهم في تحديد ما يمكن تناول من يد الأم والأب،
وبمجرد تعلم الطفل الجلوس، فإنه سيكون حريصا على مراقبة ما تتناولونه
من طعام، ويمثل ذلك بشكل غير مباشر جزءا هاما من مرحلة تّعلم وتحديد ما
هية الطعام الآمن في تناوله، ولذلك يكون من الضروري والمهم تناول أنواع
صحية وسليمة من الوجبات الغذائية، وأن يتعرف الطفل من خلالكم
إلى أي حد نستمتع بذلك النوع من الغذاء.


المرحلة المتأخرة من الفطام يمكن زيادة درجة سماكة وكثافة البيوريه المقدم الى الطفل بشكل
تدريجي من خلال تقليل كمية الحليب الطبيعي أو الصناعي الذي يستخدم لتخفيف البيوريه،
على أن يتم مزجه وخلطه بدرجه أقل باستخدام امحضِّر الطعام

، ويمكن بعد أول وجبتين من الوجبات الصلبة، يتم إدخال أطعمة ومذاقات جديدة بشكل تدريجي.

لا يجب بأي حال من الأحوال إجبار طفلك على تناول كمية أكبر من التي يرغب في تناولها،
ولكن دعيه يتناول المقدار الذي يرغبه، وأن يكون مستعدا لتناوله من تلقاء نفسه
، وبمجرد أن يتعود الطفل على مذاق الأطعمة الصلبة، يتم البدء في
إعطائه وجبتين في اليوم، ثم يتم زيادتها إلى ثلاثة وجبات.

يتبع

الأطفال حديثي تعلُم المشي وما وراء ذلك (الأكبر سنا)تجنبي تقديم قطع كاملة
من المكسرات مثل البندق واللوز للأطفال لى الأطفال تحت أو دون سن الخامسة.
ويجب في هذه الحالة تقطيع العنب والجزر والأطعمة المماثلة الى أجزاء أو شرائح،
لتلافي توقفها في الحلق أثناء البلع ومن ثم حدوث اختناق.
ولفترة من الوقت، قد يقوم الأطفال الصغار، بالحد من من تنوع الوجبات التي يتناولونها،
وسوف تمر مثل هذه المرحلة بالطبع بدون أي مشاكل، ولكنها تكون في بعض الأحيان
أكثر وضوحا بالنسبة لبعض الأطفال دون غيرهم.
وفي مرحلة تعلم الأطفال المشي، فإن الأطفال الذين يتناولون طعامهم بسرعة، هم أكثر
استعدادا للتمتع بتجربة أنواع جديدة من الأطعمة، سواء مع آخرين من أقرانهم حديثي
تعلم المشي أو الأطفال الأكبر سنا واللذين يتناولون نفس النوع من الطعام.

وهنا يمكن ملاحظة أن كمية الطعام التي يتناولها الأطفال الصغار قد تتفاوت
من يوم لآخر، وينتاب بعض من الآباء والأمهات الشغف والاهتمام حول هذا الجانب
بزيادة الأهتمام بأطفالهم، ومن ثم يكون ردة فعل الأطفال بمثل هذا الاهتمام هو
التقليل من كميات الطعام التي يتناولونها.

لذا لايجب على الأمهات بشكل خاص) استخدام الطعام كمكافأة أو كجزية –
على سبيل المثال أن تقولي لطفلك: إذا تناولت هذا الطعام فيمكنك تناول
هذا النوع الآخر من الطعام، أو الحلوى. ولايجوز أبدا التنوية أو الإشارة إلى
أنه توجد أنواع جيدة وأخرى غير جيده

التغذية الذاتية

في حوالي سن 7 أو 8 شهور سوف يكون طفلك قادرا على البدء في إطعام نفسه،
وذلك بمجرد أن يكون بإمكانه الإمساك بقطع التفاح المطبوخ أو الموز المهروس
أو الأطعمة المماثلة ورفعها إلى فمه، وإذا أبدى اهتماما بالرغبة في إطعام نفسة،
يجب في مثل هذه الحالة تركة يعيش تجربة الإمساك بالملعقة على أن تقومي في نفس
الوقت بإطعامه بملعقة أخرى، وقد يكون ذلك باعث على ارتباك الطفل، ولكنه يمثل
جزءا هاما من مراحل تعلم الطفل وتعرفه على الطعام وكيفية تغذية نفسه. ويمكن للأم أيضا
في هذه المرحلة البدء في تقديم رشفات من الحليب الطبيعي أو الصناعي
بواسطة كوب مُخصوص وذلك اعتبارا من سن الـ 6 أشهر.

وللمساعدة في تجنب أو عدم حدوث حالات إحباط لدى الطفل في نفس الوقت،
يجب التأكد من أن الطعام جاهز بالفعل قبل أن يجلس طفلك على مائدة الطعام
أو على الكرسي الخاص بتناوله الطعام.

ما هو مقدار السوائل التي يجب أن أعطيها لطفلي ؟

الأطفال دون الـ 6 شهور
في المراحل الأولى من عملية الفطام، يجب أن يستمر الطفل في تناول كمية
السوائل التي هو في حاجة لها من الرضاعة الطبيعية أو الصناعية، وكذلك ا
لأطعمة الصلبة، وفي الجو الحار، فإن الأطفال اللذين يتناولون أغذية بديلة للحليب،
يحتاجون المزيد من الماء، على أن يكون قد تم غليه وتركة ليبرد.

الأطفال من سن الـ 7 – 12 شهرا
في حين تزداد سماكة الأطعمة الصلبة، وتقل نسبة السوائل في الأطعمة في هذا العمر،
يجب تقديم المزيد من الماء للأطفال مع الوجبات بواسطة كوب صغير.

الأطفال حديثي تعلُم المشي
في هذه المرحلة يجب تقديم ما بين 6 إلى 8 مرات من السوائل من خلال كوب يومياً.
ويعتبر الحليب والماء من أفضل السوائل التي يمكن تقديمها للطفل حيث أنه ليس لها تأثير
ضار على الأسنان، كما يجب التقليل من العصائر والوجبات المهروسة السُكرية والمشروبات الفوارة،
حيث أن مثل هذه السوائل تؤدي إلى امتلاء المعدة الصغيرة للطفل، وبالتالي تناول كميات
أقل من الطعام الذي يحتاجه الجسم في هذه المرحلة من النمو.


يتفاوت الأطفال من الناحية العمرية في استعدادهم لبدء مرحلة تناول الأطعمة الصلبة وفي حالة
وجود استفسار أو تساؤل يجب دائما استشارة طبيب الأطفال المختص.


يتبع

المرحلة الأولى : نظام الحليب فقط
منذ لحظة الولادة وحتى سن 6 شهور


في حال اخترتي أن ترضعي طفلك طبيعيا، أو بالحليب الصناعي، أو اتباع الطريقتين معا،
فإن الحليب في هذه المرحلة يوفر لطفلك كل مايحتاجه منذ لحظة الولادة وحتى سن 6 شهور،

من مميزات الرضاعة الطبيعية أن حليب الأم طبيعي ومجاني، ويلبي احتياجات طفلك في
مراحل نموه الأولى، ويساعد على حمايته من العدوي، وتقوية جهازه المناعي. كما إنه
لايكلف الأم وقتا أو مجهودا في تنظيف زجاجات الحليب وتعقيمها. وأيضا لايمكن أن
نغفل دور الرضاعة الطبيعية في مساعدة رحم الأم في العودة إلى حجمه الطبيعي،
وحرق السعرات الحرارية، وبذلك تستطيع الأم أن تستعيد لياقتها الأولى
في مدة بسيطة بعد الولادة.

تجد بعض الأمهات صعوبة في عملية الرضاعة الطبيعية، وقد يرجع السبب إلى
عدم إدرار ثدي الأم للكمية الكافية من الحليب لإرضاع طفلها وإشباعه، وننصح
الأم في هذه الحالة باللجوء إلى المختصين للحصول على النصائح اللازمة والضرورية
في هذا الشأن. وستجدين المواقع ذات العلاقة تحت عنوان
(وصلات مفيدة لتغذية طفلك)
وقد يفضل البعض أن يخوض الأب تجربة تغذية الطفل، كما قد يفضلن فكرة ارضاع الطفل بشكل صناعي.
عندما يبلغ طفلك سن 6 شهور، وسواء كنت تتبعين الرضاعة الطبيعية أو الصناعية، ستلاحظين أنه
يحتاج إلى أكثر من الحليب ليصل إلى مرحلة الشبع ، وهنا تبدأ مرحلة الانتقال
إلى الأطعمة الصلبة القوام.



كيف يمكنني تحديد بدء المرحلة الانتقالية؟*

يبدأ الأطفال عادة مرحلة الاستعداد لتناول الاطعمة تقريبا في سن 6 شهور، وإذا أردتي البدء في إطعام طفلك قبل هذه السن فيجب عليك أن تستشيري طبيبك أو طبيب الأطفال المختص.أولا. وفي حال اتخذتي قرارك بالفعل فعليك تجنب الأغذية القمحية مثل الخبز والمكرونة والبيض والسمك والجندوفلي والكبدة واللمكسرات، وينصح أن يتم تقديمها بعد سن 6 شهور، كما لاينبغي الانتقال لمرحلة الأطعمة قبل سن أربعة شهور.

تذكري أن طفلك سيحتاج في بداية هذه المرحلة إلى نفس الكمية التي يتناولها من الحليب الطبيعي أو الصناعي، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى التي ستقومين بتقديمها له.


بعض المؤشرات التي تدل على استعداد طفلك لبدء تناول الطعام، على سبيل المثال:

• يمكنه الجلوس
• يضع الأشياء في فمه ويمضغها .
• يمكنه التقاط الاشياء بسهولة
• يشعر بالجوع حتى مع زيادة كمية الحليب التي يتناولها
• يظهر الاهتمام عند تناول الآخرين للطعام .


*يتفاوت الأطفال بالنسبة للسن التي يبدون فيها استعدادا لتناول الأطعمة ، وعادة تكون متقاربة. فننصح بمراجعة طبيبك في حالة التردد.


يتبع

المرحلة الثانية.. تجارب التذوق الأولى
من سن 6 إلى 7 شهور


تعتبر الأطعمة المهروسة من أفضل الأطعمة للبدء في العملية الانتقالية من الحليب إلى الطعام في تغذية طفلك.
ويمكنك بواسطة محضِّر الطعام
تحضير العديد من وصفات الفاكهة والخضراوات وأرز الأطفال الغني بالفيتامين والحديد
، والذي يشبه كثيرا مذاق الحليب بكل يسر وسهولة. وللبدء في إعداد وصفات مهروسة،
ولينة، وسهلة التناول، استخدمي محضِّر الطعام ( على سرعة عالية في أعداد أصناف مثل الموز والذي يلاقي غالبا الاستحسان لدى الأطفال، كما يمكنك إضافة بعض الماء أو حليب الثدي إلى الخليط للحصول على نتائج هائلة.


ينصح دائما بإزالة القشرة عن الفواكه، وكذلك البذور، وقلب الثمرة قبل خلطها، كما يفضل طهي
الخضروات قبل تقديمها لجعلها أكثر ليونة. بعد الطهي، ضعى خلاصة الطعام وأضيفي
بعض الماء أو الحليب المعتاد وقومي بخلطها بواسطة محضِّر الطعام براون ملتيكويك

في هذه المرحلة المبكرة ، يمكنك استخدام العدس في إعداد بعض الأطعمة لطفلك،
ولكن بالنسبة للبقول الأخرى مثل الفول والفاصوليا، يجب هرسها جيداً لتحصلي
على الليونة، وقد يكون من الأفضل أن تؤجلي تلك الأطعمة للمرحلة القادمة.


متى وكم ؟

ابدئي بملعقة أ وأثنين من الأطعمة المهروسة، مرة يوميا وعندما يظهر
طفلك استعداده ، قدمي له الأطعمة مرتين في اليوم.

وصفات لأكلات طفلك الأولى




بيوريه السبانخ والبطاطس (فيديو)
بيوريه الجزر والبطاطس (فيديو)
بيوريه الكوسة والبطاطس (فيديو)
ابتكري وصفتك الخاصة (فيديو)


تسلق الخضروات والفاكهه على البخار

وبضاف اليها حليب مجفف لتحصللى على خليط متجانس

بيوريه الجزر
مفتاح الرموز: V / DF / F
الكمية : تكفي 6 وجبات
الوزن: 400 جرام تقريبا
مدة الطهي: 15 دقيقه تقريبا

المكونات
200 جرام جزر اصفر و200 جرام جزر ابيض

مقطعبن مكعبات
\\\\\\\
بيوريه الكمثرى والبطاطا الحلوة

مفتاح الرموز: V / DF / F
الكمية: تكفي 4 وجبات
الوزن: 400 جرام تقريبا
مدة الطهي: 45 دقيقة تقريبا

المكونات
· بطاطا حلوة: 1 حبة متوسطة (200 جرام تقريبا)، مغسولة جيدا عن طريق فركها بفرشاة، ومقطعة إلى نصفين.
· ثمرة كمثرى واحدة (200 جرام تقريبا) مقشرة، ومنزوعة البذور، ومقطعة إلى 8 قطع

طريقة الإعداد
ضعي البطاطا في فرن تم تسخينه مسبقا لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة حوالي 40 دقيقة، حتى تصبح طرية. اتركيها لتبرد، ثم انزعي القشرة وتخلصي منها. ضعي قطع الكمثري في قدر مياة ودعيها تغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها من الماء واتركيها تبرد
\\\\\\\\\\\\\\\\\


بيوريه الخوخ والموز السريع

مفتاح الرموز: V/ DF / F
الكمية: تكفي 4 وجبات
الوزن: 250 جرام تقريبا
مدة الطهي: 5 دقائق تقريبا

المكونات
· ثمرة واحدة من الموز الناضج (حوالي 100 جرام)
· ثمرة واحدة كبيرة من الخوخ الناضج (حوالي 150 جرام) منزوعة القشرة، ومقطعة ( أو نصف علبة شرائح خوخ غير محلاة)

طريقة الإعداد
أزيلي قشرة الموزة، وقطعيها إلى قطع صغيرة، ثم امزجي قطع الموز والخوخ وقليل من الماء
معا باستخدام محضِّر الطعام حتى يصبح الخليط لينا.
\\\\\\\\\\\\\\\

بيوريه الخيار والأعشاب

الكمية: تكفي 10 - 12 وجبة
الوزن: 400 جرام تقريبا
مدة الطهي: 5 دقائق

المكونات
· نصف كيلو خيار
· زبادي كامل الدسم (200 جرام(
· قليل من الأعشاب الطازجة حسب اختيارك

طريقة الإعداد
قومي بتقشير الخيار وتقطيعه إلى نصفين بالطول، انزعي البذور ثم افرميه ناعماً، اعصريه
للتخلص من السوائل، ثم اخلطيه مع الزبادي باستخدام محضِّر الطعام .
هذا الصنف من الأطباق المفضلة لجميع أفراد العائلة، كما أنه من أنسب الأطباق الجانبية
التي تقدم مع الأكلات الحارة والتي تحتوي على الكاري والبهارات.

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

بيوريه الأفوكادو والبطاطا الحلوة
الكمية: تكفي 8 - 10 وجبات
الوزن: 250 جرام تقريبا
مدة الطهي: 15 دقيقة

المكونات
· ثمرة بطاطا حلوة (200 جرام تقريبا) مقطعة مكعبات
· نصف ثمرة أفوكادو ناضجة
· قليل من الحليب الطبيعي أو الصناعي للمزج

طريقة الإعداد
ضعى البطاطا على البخار لمدة 10 دقائق تقريبا، ثم اتركيها لتبرد، أضيفي الأفوكادو إلى البطاطا واخلطيهما بواسطة محضِّر الطعام لتحصلي على مزيجا لينا وناعما. كذلك يمكنك تخفيف الخليط من اجل طفلك عن
طريق إضافة قليل من الحليب الطبيعي أو الصناعي.

\\\\\\\\\\\\\\\\

بيوريه السمك الأبيض والصلصة
الكمية: تكفي 10 - 12 وجبة
الوزن: 400 جرام تقريبا
مدة الطهي: 20 - 25 دقيقة

المكونات
· زبدة غير مملحة: 20 جرام
· بصل مفروم ناعماً: 50 جرام
· ثمرة جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح
· ماء مغلي: 240 مليمتر
· شرائح فيلية السمك الأبيض الخالي تماما من الشوك: 100 جرام
· حليب: 120 مليمتر
· ورق الغار: 1

طريقة الإعداد
أضيفي البصل إلى قدر به 20 جرام من الزبدة وقلبيه حتى يصبح طريا. أضيفي الجزر وغطيه بالماء
واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي السمك في قدر منفصل مع الحليب وورق الغار
، ودعيه على نار هادئة لمدة 5
دقائق حتى ينضج ثم ازيلي ورقة الغار. قطعي السمك وضعي المقادير باستنثاء
ورقة الغار في محضِّر الطعام
حتى تحصلي على النعومة المناسبة لطفلك.

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

بيوريه الشمام والبطاطا الحلوة

الكمية: 10 -12 وجبة
الوزن: 450 جرام تقريبا
مدة الطهي: 5 دقائق

المكونات
· بطاطا حلوة مطهية ومقطعة مكعبات: 200 جرام
· كنتالوب مقطع مكعبات: 200 جرام
· زبادي طبيعي: 50 جرام

طريقة الإعداد
ضعي الكنتالوب والبطاط الناضجة في قدر واخلطيهم بواسطة محضِّر الطعام
حتى يصير الخليط لينا ، ثم أضيفي الزبادي واخلطيه مرة أخرى لمدة 10 - 20 ثانية، ثم ضعيه في
الثلاجة، ويقدم بارداً.
\\\\\\\\\\\\\\\\\

بيوريه القرنبيط والبطاطا الحلوة


الكمية: 4 - 5 وجبات
الوزن: 350 جرام تقريبا
مدة الطهي: 15 - 20 دقيقة

المكونات
· ثمرة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومفرومة
· قرنبيط (3 - 4 زهرات مفرومة)
· حليب طبيعي أو صناعي لتخفيف المزيج

طريقة الإعداد
اطهي البطاطس والقرنبيط بالبخار حتى يصبح طرياً (من 10 - 15 دقيقة) ثم ضعيه في
وعاء وأضيفي قطعه من الجبن ثم اخلطيه باستعمال محضِّر الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً،
ويمكنك تخفيف المزيج ببعض الحليب الطبيعي أو الصناعي من أجل طفلك.
\\\\\\\\\\\\\\\\\

بيوريه الخضراوات الجذرية

الكمية: تكفي 10 - 12 وجبة
الوزن: 400 جرام تقريبا
مدة الطهي: 17 دقيقة

المكونات
· ثمرة بطاطس واحدة متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة.
· ثمرة جزر واحدة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح.
· ثمرة واحدة من الجزرالأبيض، مقشرة ومقطعة شرائح.
· ماء أو مرقة خضراوات قليلة الملح.

طريقة الإعداد
ضعي الخضراوات في قدر وأضيفي قدرا كافيا من الماء أو المرقة لتغطيته. اتركيه على النار حتى تصبح
الخضراوات طرية (حوالي 15 دقيقة) ثم اهرسيها بواسطة محضِّر الطعام ).

مفتاح الرموز:
V = نباتي
DF = خالي من الحليب
F = صالح للتجميد
M = يمكن مزجه مع طعام العائلة


ملحوظة: لقد تم اختيار الوصفات المدرجة في هذا القسم بعناية، ولكن في حال الاشتباة في
وجود حساسية لدى طفلك من بعض الأطعمة ، يجب مراجعة الطبيب
أو أخصائي طب الأطفال.
تبع

المرحلة 3: الخطوات التالية
من سن 7 وحتى 9 شهور

يتعود معظم الأطفال في خلال أسابيع قليلة من بدء مرحلة الفطام على مذاقات بيوريه الفاكهة
والخضراوات البسيطة، والآن حان الوقت للأنتقال لمرحلة جديدة

• اللحم والدجاج المهروس
• أرز مهروس، ومكرونة مطهية جيدا
• منتجات حليب كاملة الدسم مثل الجبن الأبيض، والزبادي، وإضافة كميات
قليلة من الجبن إلى الوجبات.

سيرحب طفلك في هذ المرحلة من النمو بأنواع الطعام التي تحتاج الى المضغ، أكثر من الأطعمة المهروسة،
فابدأي باستخدام محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick) لهرس الأطعمة على
سرعات ومدد أقل، حتى يحتوي الطعام على قطع يمكن للطفل مضغها، حيث تساعد عملية المضغ
على تقوية عضلات الفك، كما ستساهم في تطور مهارات الحديث لدى طفلك.

تتميز وجبات هذه المرحلة بأنها أكثر جفافا من وجبات البيوريه الطرية، لهذا من المفضل تقديم بعض
الماء لطفلك أثناء الطعام حتى تتأكدي من أنه يحصل على القدر الكافي من السوائل،
وبشكل خاص في الجو الحار.

بالرغم من أن الحليب الطبيعي أو الصناعي يبقى جزءا مهما من غذاء طفلك، إلا أن كميات
الأطعمة الصلبة ستزداد تدريجيا حتى تشغل ثلاثة من الوجبات اليومية.

يفضل معظم الأطفال في هذه المرحلة المكرونة والصلصات والخضراوات. وبحلول سن 8 شهور،
يميل معظم الأطفال إلى التقاط طعامهم بأيديهم، بخاصة الأطعمة المقطعة إلى أصابع مثل أصابع الفاكهة
والخضراوات المطبوخة والمشوية.
تذكري أنه عليك مراقبة طفلك أثناء الأكل حتى لايصاب بالاختناق.

المرحلة الرابعة: خليك مغامرمن سن 9 إلى 12 شهر


في هذه السن سيكون طفلك قد كون مجموعة من أصناف الطعام المفضلة لديه، وقد يكون قد بدأ بالفعل بتناول الطعام بمفرده دون مساعدة، وسوف تلاحظين أن الخضروات المهروس لايلقى شعبية كبيرة لدى الأطفال في هذه المرحلة.

وقد تكوني لاحظتي أيضا أن طفلك بدأ يرفض الطعام، منشغلا باكتشاف العالم من حوله، وقد يتزامن ذلك مع رفض الطعام الذي يؤكل بالملعقة. وعلى الرغم ان هذا قد يمثل تحدي، إلا أن الأمرسوف يتطلب منك الكثير من الصبر، كما أنه يعتبر مرحلة ايجابية في النمو، وخطوة نحو استمتاع طفلك بالطعام الذي يتناوله باقي أفراد العائلة.

وبمرور الشهور، يجب عليك ان تدخلي مزيدا من الأطعمة الجديدة على وجبات طفلك، وعليك طهي الخضروات والفاكهة الطازجة طهيا جيدا، وتقطيعها على شكل أصابع أو مزجها بواسطة محضِّر الطعام على سرعة منخفضة. كذلك بالنسبة للحوم يجب طهيها جيدا وهرسها أو فرمها ناعماً.

بوصول طفلك لعمر 12 شهر، يمكنك اطعامه قطعة من الجبنة الصلبة نوعا ما مثل الشيدر،
ويمكنه تناولها كطعام يؤكل باليد غني بالكالسيوم والبروتين لأسنان صحية وعظام قوية، كما تمده
بالكثير من الطاقة لتلبية احتياجات نشاطه في هذا العمر. وعند طهي البيض تأكدي من نضجه جيدا
، وهو من الأطعمة التي يمكنك اضافتها كصنف غني بالبروتين والفيتامينات الأساسية.


انظري إلى نموذج قائمة الطعام اليومي من أجل وجبات صحية
لنمو طفلك، ولكيفية إضافة مذاقات جديدة لوجبته.

المرحلة الخامسة: وجبات الطفل الصغير
من سن 13 وحتى 23 شهر

بالرغم من أن الأطفال يمكنهم تناول مايأكله الكبار، ويحتاجون في كل وجبة إلى الكثير
من السعرات الحرارية، إلا انهم لايمكنهم تناول نفس الكميات. ويحتاجون ايضا إلى
وجبات خفيفة بين الوجبات الاساسية، وتذكري دائما أن الطعام المعد في البيت هو الأفضل
صحيا والأكثر سهولة وسرعة في التحضير خاصة بواسطة محضِّر الطعام )، مثل الصلصات
التي يمكن تناولها مع أصابع الخبز المحمص.

بحلول هذه المرحلة يجب أن يكون ميعاد الطعام عملية جماعية يشارك فيها الطفل اسرته،
وستجدين انه من الأفضل كذلك ان يكون طعام طفلك مشابها لما يأكله باقي افراد الأسرة،
وتذكري ان تقدمي لطفلك طعاما لينا يسهل عليه مضغه.

أكلات خفيفة

في هذه المرحلة يمكن للطفل أن يقوم باطعام نفسه، فدعيه يخوض التجربة ويحاول.
ولكن احرصي على ان تراقبيه حتى لايصاب بالاختناق. ويمكنك أن تبدأي هذه
التجربة بأطعمة مثل حبات الطماطم الصغيرة أو العنب.

انصحك بتقديم الأطعمة التي يستطيع طفلك التقاطها بيده بالرغم من الفوضى التي قد يسببها
. وفي هذا السن يستطيع كذلك بأسنانه القليلة أو حتى بلا اسنان ان يمضغ
بعض الأطعمة الخفيفة أو اللينة.

يا سلام على الدلع
يعاني الأبوين كثيرا في هذه المرحلة من دلع الأطفال في تناول الطعام، وتقل هذه الظاهرة
بصورة واضحة اذا كان طفلك قد قام بتجربة أنواع مختلفة من الطعام في المراحل السابقة
. وسوف تجدي أن تشجيع طفلك سيكون له اثر طيب، على عكس إظهار التوتر عند رفضه
تناول الأطعمة الجديدة. كما يمكنك ايضا التنويع في اساليب تقديم الطعام كأن تقومي بتجربة تقديم
اشكال جديدة من الطعام وتقطيعه بطرق مختلفة. وتذكري أن طفلك سيراقب ماتأكلينه فكوني قدوة حسنة له.
واعلمي ان طفلك سيوسع نطاق انواع الطعام تدريجيا ليكون نظامه الغذائي صحيا.





يتبع

المرحلة السادسة: الطاقة من أجل النمو
ابتداءا من سن 24 شهرا
في هذه المرحلة يكون طفلك قد احتفل بعيد ميلاده الثاني، وفي هذا العمر يجب أن يتناول الأطفال كميات صغيرة مما يتناوله باقي أفراد العائلة، مع كميات كثيرة من الفاكهة والخضراوات.

ويجب كذلك أن يحتوي النظام الغذائي لهذه المرحلة على قدر أكبر من الدهون المركبة غير المشبعة والتي توجد في زيوت السمك والخضروات، كما يراعى تجنب استخدام الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة مثل الزبدة والجبن واللحوم الدسمة، والكيك والحلويات الجاهزة.


اجعلي وجبات العائلة تلائم طفلك الصغير
يحب الأطفال أن يشعروا بأنهم جزء من العائلة، لهذا وعندما يتخطى طفلك مراحل الفطام الأولى، جربي أن تشركيه في وجبة العائلة حتى وأن لم يكن قد وصل الى سن 12 شهر، فالأطفال عموما بإمكانهم تناول كثير من الأطعمة التي يتناولها باقي أفراد العائلة.

وهذا يعتبر فرصة جيدة لإعادة النظر في النظام الغذائي للأسرة، وتأكدي من أن يكون صحي ومتوازن، ويحتوي على قدر كافي من النشويات، مع الحرص على تقليل السكريات والدهون، وتجنب الملح الزائد.

وسوف تفاجئين كيف يمكن لوجبات العائلة ان تعد بدرجة الليونة والتجانس التي ترغبينها وذلك باستخدام محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick)، فقط تذكري الحرص دائما على إضافة قدر قليل من الملح وعدم الإكثار من البهارات، ودعي أفراد عائلتك يضعون هذه الإضافات أثناء تناول الطعام.