احلام الامل
فنانه فعاله
المشاركات : 199
تاريخ التسجيل : 13/08/2009
 |  موضوع: محشى الكوسه من فتافيت  الثلاثاء ديسمبر 01, 2009 11:48 am | |
| مقادير الحشوةوقيه وربع لحمهه فرمه حبتين بصل كبيرات الحجم فنجان صنوبر مقلي ملعقة صغيرة بهار نصف معلقة صغيرة فلفل اسود رشة جنزبيل نصف كاسة زيت قلي (ذرة)  نقلب اللحمة الفرمة بالزيت ثم نضيف البصل المفروم الى اللحمة ونضيف لهم البهار والملح والهال والجنزبيل ونتركهم على النار حتى تستوي اللحمه ونضعهم بوعاء نترك الحشوة لتبرد  كمية الكوسا بامكانك
زيادتها مع زيادة كمية الحشوة
حسب كمية الوجبة المعتادة لديك نضيف الصنوبر الى الحشوة ونخلطهما ببعض نحشي الكوسا بالحشوه (بعد نقره اخراج اللب الداخلي للكوسا) نضع الزيت في مقلى غميق وعندما يسخن جيد نضع حبات الكوسا المحشيه فوق الزيت ونتركه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي فاتح نرفعه عن الزيت اولا نضعه على صحن فيه اوراق المطبخ حتى يمتص جزء من الزيت  ثم نضع حبات الكوسا في الطنجره ونضيف لهم ماء دافئ بحيث تغمر حبات الكوسا ونتركهم على النار مدة ربع ساعه حتى تستوي حبات الكوسا 
او بمضرب اليد ونضعهما على النار مع التحريك
حتى يغلي اللبن ثم نضيفه الى مخشي الكوسا بالتدريج
ونتركهم مدة ربع ساعه على النار حتى يغلي
ويقدم بجانبه الارز | |
|
ست الحباايب
الاداره
المشاركات : 9110
تاريخ التسجيل : 11/04/2009
 الحمد لله رب العالمين
 
| | موضوع: رد: محشى الكوسه من فتافيت الثلاثاء ديسمبر 01, 2009 1:14 pm | |
| | |
|
دعاء الرحمة
فنانه فضيه
المشاركات : 607
تاريخ التسجيل : 16/09/2012
العمر : 36
تاريخ الميلاد : 01/01/1988
| | موضوع: رد: محشى الكوسه من فتافيت الجمعة سبتمبر 28, 2012 11:08 pm | |
| | |
|
لمياء1
فنانه ذهبيه
المشاركات : 2792
تاريخ التسجيل : 04/02/2012
العمر : 69
الحمد لله
تاريخ الميلاد : 02/02/1955
| | موضوع: رد: محشى الكوسه من فتافيت السبت سبتمبر 29, 2012 4:29 am | |
| ماشاء الله تسلم يدك الاكل مضبوطة يعطيك ربي العافية | |
|
بنت فلسطين
مشرفه اقسام الكروشيه
المشاركات : 5033
تاريخ التسجيل : 16/09/2011
مبســـــوطة
| | موضوع: رد: محشى الكوسه من فتافيت السبت سبتمبر 29, 2012 12:53 pm | |
| انا هالأكله بحبها كتير ممممممممممممم ما الذها  | |
|
ام عزيز
فنانه فضيه
المشاركات : 719
تاريخ التسجيل : 23/12/2009
| | موضوع: رد: محشى الكوسه من فتافيت السبت أكتوبر 06, 2012 1:12 pm | |
| | |
|
اهلا بيكم فى منتديات فن الكروشيه
