كروكيت الفول بالكمون

المكونات:

¾ كوب فول جاف مكسر

1 حبة بطاطس

2 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة

1 بيضة

1 صفار البيض

1 رأس بصل أخضر

1/3 كوب فتات خبز

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة كبيرة و ¾ زبدة كمون زيت للقلي ملح فلفل أسود

الطريقة:

نغسل الفول و نضعه في وعاء مع البطاطس و نضيف الماء. نطهو مدة 25 دقيقة من بدء

غليان الماء ثم نصفي و نقشر البطاطس. نهرس البطاطس و الفول باستخدام آلة هرس

البطاطس. نضع الفول و البطاطس في وعاء و نضيف الزبدة المقطعة، الجزء الأبيض من

البصل الأخضر بعد فرمه ناعماً و صفار البيض. نخلط المكونات جيداً ثم نرش الملح و الفلفل

والقليل من الكمون. نصنع من الخليط أقراص مستديرة (ملعقة واحدة لكل قرص) ثم نضعها

في الدقيق و البيض المخفوق و أخيراً في فتات الخبز. نقلي الأقراص في كمية كافية من

الزيت الساخن حتى تتحمر. نضعها على ورق إمتصاص الزيت و نقدمها ساخنة.

يســلم اديــك غاليتي

مـشكورهـ يآعمري بيبين أنها ككثير حلوهـ مثلك



دائما متميزة

شكله كثير بيشهي

تسلم ايدك ياعسل