محشى ورق العنب

السلام عليكم
هذه طريقه
محشى ورق العنب
منقوللللللللل

محشى ورق العنب 6779

ورق عنب
واحد ونص كوب رز
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل مفروم
1 كوب طماطم مفروم
2 ملعقة اكل نعناع مفروم
1 كوب زيت زيتون
3/4 ( ثلاثة ارباع) كوب عصير
1 ملعقة اكل دبس الرمان
نص ملعقة صغيرة كركم
نص ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح ,فلفل اسود
شرائح بطاطس سميكة
3 كوب ماء ساخن
الطريقة
------------
-يغسل الرز جيدا ثم يصفى
-يخلط الرز مع البقدونس, البصل, الطماطم والنعناع ويوضع عليه نصف مقدار عصير الليمون والزيت ويتبل بالملح والبهارات ويترك الخليط لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويوضع الماء جانبا .
- يحشى ورق العنب بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة .
- تصف شرائح البطاطس في قدر مدهون حتى تغطى القاع , ثم محشى ورق العنب بشكل دائري وتغطى بطبقة اخرى من شرائح البطاطس ثم يوضع عليه طبق سميك لكي يحافظ على شكله .
- يوضع القدر على نار معتدلة ويسكب عليه الماء الساخن وماء الحشوة ويترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك حتى يتبقى ماء قليل .
-يضاف باقي عصير الليمون والزيت مع دبس الرمان ويترك على النار حتى ينشف بعض الشئ ويترك ليبرد .
- يقلب القدر في صينية اكبر حجما وتصف اوراق العنب المحشوة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون .
وعليكم بالعافية .

وهذه طرق التقديم
محشى ورق العنب 6782

تحياتى لكم

رائع ان شاء الله هعملو وهشوف ماما رئيها اى فى ى

الله

بسم الله ما الله

يسامحك يا يويو

جريتي ريقي اوووي

لان بحب اوووووي محشي ورق العنب

بس الحمد لله انا ريحه بكره بتنا التاني وفي تكعيبه عنب

هجيب منها ورق عنب واعمله

طيب ونبي شوفوا الصوره اني اذا ما جري ريقكم ابقي ما عرف حاجه

تسلم ايدك يا يويو

حبيبة حماتها كتب:: رائع ان شاء الله هعملو وهشوف ماما رئيها اى فى ى

تسلمى حبيبتى

الرضا والنور كتب:

مشكوره حبيبتى

روتانا كتب:: الله

بسم الله ما الله

يسامحك يا يويو

جريتي ريقي اوووي

لان بحب اوووووي محشي ورق العنب

بس الحمد لله انا ريحه بكره بتنا التاني وفي تكعيبه عنب

هجيب منها ورق عنب واعمله

طيب ونبي شوفوا الصوره اني اذا ما جري ريقكم ابقي ما عرف حاجه

تسلم ايدك يا يويو