أكلات جميلة

بفتيك جميل جدا
المقادير :
بصلة مبشورة + ملح ، فلفل + لحم بفتيك + بهارات + لحم مفروم معصج + بقدونس .
الطريقة :
نحضر بصلة مبشورة ويوضع عليها ملح وفلفل وبهارات ويتبل بها البفتيك ويوضع فى الثلاجة نصف ساعة أو ساعة أو قبلها بيوم .
ثم نحضر ورق فويل ويقطع على حسب قطعة البفتيك ويدهن بالزيت ثم نضع عليها قطعة البفتيك ويوضع عليها اللحم المفروم المعصج وشوية بقدونس فوق اللحمة ويلف بورق الفويل ( أى يلف قطعة البفتيك المحشو باللحم المفروم والبقدونس مع ورق الفويل مثل صباع الكفتة ، ويكرر فى باقى القطع ، ثم يوضع فى صنية مع كوب ماء فى الفرن لمدة نصف ساعة مع مراعاة النظر إليه كل شوية ، قبل ما الماء يخلص أفتح ورق الفويل تجدى البفتيك أخذ شكل صباع الكفته ، شيلى ورق الفويل واتركية يحمر ، وخلى بالك أوى ينشف قوى من الماء خلاص احمر البفتيك تمام .
يشكل طبق بطاطس شبسى ، وطبق خيار وطماطم وبقدونس ، وممكن حسب الطلب ممكن يحشى البفتيك كذلك لالمكسرات وزبيب .
وبالهنا والشفاء

تسلمى حبيبتى
على الوصفه الجميله

بارك الله فيكم حبيبى وجزاكم خيرا ، والله حبى لكم كبيرجدا أن حسه أنى مع أهلى وأحبائى وأنا سعيدة جدا فى أجمل منتدى .

فراخ على هيئة سندوتش
أو لحم بفتيك
المقادير : زيتون أسود + بقدونس + زعتر + فلفل أحمر + جبنة متزرله ، ممكن إضافة لحم مفروم
الطريقة تشق الفرخه البانية على هيئة سندوتش ، أضع الحشو ويقفل بالخلة ثم يغطس الفراخ فى الدقيق
طاسه بها زيت + زبده ، تحمر فيها الفراخ
- اجيب بصل مخلل من بتاع الطرشى ثم يوضع البصل مع الفراخ فى الأخر مع شوية كريمة ويقلب حتى يعمل سوس ( يقلب على النار حاجة بسيطة جدا ) أشيل الفراخ فى طبق ، واشيل السوس والبصل ( ومن على الوجه يرش البقدونس

شكراا على الاكلات ميرسى كتيررررر
بوووووووووووووووووووووووووووووسه

تسلمى ياقمر
ياريت تكون موسوعه
بس للاكلات
وانا فصلت الحلويات عنها

مشكوره

جميعاً وشكراً